تولید محتوا و عکاسی رستوران

چرا تولید محتوا رستوران اهمیت دارد؟

هدف از مراجعه به رستوران، صرف خوردن یک غذا نیست و یک عمل اجتماعی محسوب می­‌شود. افراد بر حسب موقعیت مکانی، شرایط اقتصادی، سلیقه و البته افراد همراهی کننده، به رستوران‌­های متفاوتی سر خواهند زد. به طور مثال یک رستوران با یک محیط خانوادگی، اتمسفر، دیزاین، قیمت‌­ها و منوی متفاوت تری را برای مشتریان خود در نظر می­‌گیرد تا یک رستوران اقتصادی.

به این شکل، رستورانی که در حال تولید محتوا برای مشتریان بالقوه یا واقعی خود است، باید به تولید محتوا پیرامون فضا و معماری و دیزاین خود هم توجه کند. اگر یک فرد یا یک گروه از افراد قصد رفتن به یک رستوران را برای اولین بار داشته باشند، احتمالاً به شبکه‌­های اجتماعی و یا سایت آن رستوران سر خواهند زد. آنها به وسیله‌­ی محتوای تولید شده توسط خود رستوران، تشخیص خواهند داد که آیا رستوران نیازشان را برطرف خواهد کرد و مطابق میل آنها است یا خیر.

در این بین افراد به دیدن محتواهای تولید شده در قالب تصویری یا صوتی تصویری عادت داشته و بیشتر به آنها اعتماد می­‌کنند. بنابراین یکی از محتواهای پرکاربرد، عکس‌­ها هستند. بارگذاری تعداد بالای عکس از رستوران، اعتماد مخاطبان را جلب می­کند. در این بین همانطور که گفته شد خوردن و رفتن به محلی مانند رستوران، یک عمل اجتماعی محسوب می‌­شود و افراد حق دارند برای رفتن به رستورانی درخور نیاز و شرایط شان میان گزینه‌­ها کند و کاو کنند. از طریق دیدن عکس‌­های رستوران و سایر محتواهای تصویری، مراجعه کنندگان تصمیم می­‌گیرند که این رستوران مناسب آنها است یا خیر. قرار های کاری و رسمی را نمی‌­توان در هر رستورانی با هر فاصله­‌ی میز و هر میز و صندلی­‌ای برپا کرد. بعضی از افراد برای مهمان های خارجی خود جلسه‌­ای ترتیب دیده­‌اند و نیاز دارند بدانند آیا محیط رستوران نیازهای آنها را فراهم می‌­کند یا خیر. به طور مثال آیا سالن کارها می­‌توانند به زبان انگلیسی منو را توضیح دهند، آیا در منو محتویات غذاها به طور کامل توضیح داده­ شده‌­اند یا خیر. همچنین که ممکن است آنها برای این مهمانان دنبال یک رستوران سنتی ایرانی موجه و لوکس باشند، یا اینکه مایل باشند مهمان خود را به رستورانی غیر ایرانی و به سبکی غربی و مدرن ببرند. عکس­‌هایی که از فضای داخلی و معماری این رستوران گرفته شده و درون شبکه­‌های اجتماعی یا سایت قرار داده شده، به عنوان راهنمایی برای این افراد عمل می‌­کند.

چرا باید به عکاسی از غذاهای رستوران پرداخت؟

محصولی که در رستوران و چه به صورت آنلاین و بیرون بر به مشتری عرضه می­‌شود، غذای آن رستوران است. بنابراین خواه ناخواه باید تولید محتوا و عکاسی رستوران را هم برای نشان دادن آن به مشتری در دستور کار قرار داد. معمولاٌ کسی به رستورانی که عکسی از غذای خود در اختیار مشتری قرار ندهد اعتماد نمی­‌کند. شاید اگر دقیق­‌تر فکر کنیم، تنها رستوران­‌هایی که همچنان بدون عکس و محتوای تصویری به کار خود ادامه می­‌دهند و مشتریان خود را دارند، رستوران­‌های قدیمی و نوستالژیکی هستند که اسلوب و روش قدیمی خود را همچنان حفظ کرد­ه‌­اند. مشتریان شان هم به صورت ثابت با اشتیاق و اعتماد از آنها خرید می­‌کنند چون به آنها و محصولات تولیدی رستوران شان اعتماد دارند و دقیقا همان اسلوب کاری را می­‌خواهند. اما به جز این موارد خاص، عکاسی نکردن از غذاهای رستوران، مانند چشم بسته بردن مشتری به یک مکان است و منطقی به نظر نمی­رسد. بنابراین رستوران­ها چاره­ای ندارند تا علاوه بر عکاسی از معماری، دیزاین و محیط داخلی رستوران، از محتویات درون منو هم عکاسی کنند. این نیاز اولیه­ی رستوران­ها است و هم منو را پوشش می­دهد و هم عاملی تشویقی برای مراجعه مخاطبان به یک رستوران است.